| Bestandteil | Menge | Anmerkungen |
|---|---|---|
| Grob gemahlener Kaffee | 1 Steuern | Dunkle Röstung eignet sich am besten |
| Großes Ei | 1 | Verwenden Sie ganze Eier mit Schale |
| Kaltes Wasser | 1 Steuern | Zum Mischen |
| Kochendes Wasser | 8–9 Beutel | Zum Braun |
| Salz (optional) | Preis | Verbessert den Geschmack |
Benötigte Utensilien: Großer Topf, feines Sieb oder Käsetuch, Schöpfkelle
Anweisungen
1. Das Ei vorbereiten:
Das ganze Ei mit Schale in eine Schüssel schlagen. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
2. Mit Kaffeesatz vermischen
: In einem großen Topf Kaffeesatz, Eimischung und 1 Tasse kaltes Wasser vermengen. Rühren, bis eine dicke Paste entsteht.
3. Kochendes Wasser hinzufügen
Gießen Sie das kochende Wasser langsam in den Topf und rühren Sie vorsichtig um.
4. Köcheln lassen:
